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第10章 酸菜鱼[2/2页]

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    夹几筷子酸菜，多夹上几个酸生姜，把老姜、蒜切片，配料也差不多了。

    酸菜鱼要熬酸汤，东西都弄好就开始做。

    先热锅烧上一大碗热油，往洗干净的碗里放两个挽结葱，把热药直接舀进去激出葱香，再把黑了的葱夹出来，热油放凉一些后把辣椒粉倒进去，微热的油干爽的辣椒粉混在一起“滋啦”作响，香味扑鼻而来，熟油辣椒就做好了。

    锅里再加油把酸菜和花椒粒、姜蒜片倒进去炒出香味，舀上一瓢半冷水，盖上锅盖大火烧开转中小火煮十五分钟左右，熬好酸汤再下入腌制好的鱼块，两分钟左右，酸香鲜嫩的酸菜鱼就做好了。

    再把猪肝炒上，中午的饭菜就准备好了。

    长冬积极得很，帮着把菜往桌上端，一时间宋家小院满是菜香。

    长秋是和宋铁夫妻一块回来了，几个人听说煮了什么酸菜鱼都期待得很，嫂子（儿媳）手艺好，做啥都好吃！

    一家人再次吃了个个肚溜圆，两道菜都吃完了，长冬还缠着长春说明天还要去捞鱼，还吃水煮鱼。

    豆糕好卖宋铁都听沈小梅说了，戚满满一说要大叶子一口应下，和沈小梅在家里坐了会就去了地里。

    家里的花生要收完了，做完今天就能缓缓了。

    晚上做的切面，用中午剩下的大骨汤煮的，淋上一勺熟油辣椒，红亮的面条诱人得很，吃上一筷子，热辣劲道，家里人都很喜欢，尤其是宋铁和宋长春。

    洗好碗筷后戚满满把明天要用的黄豆泡上，两百块豆糕，要四斤黄豆，戚满满多弄了些。

    李香芹和沈小梅都觉得太多了，虽然有人定了五十块，但万一那人没来呢？

    做这么多明天没卖出去，第二天就更不好卖了。

    戚满满和她们解释不通，只好求助宋铁。

    “行了，听满满的。”

    有宋铁这个当家人发话，李香芹和沈小梅才没再说。

    睡觉的时候戚满满把钱从枕头下拿出来一枚一枚数，如今一两银是一千文，要想天天吃上肉再把宋家的房子翻修一番，任重道远啊。

    正数着开心，宋长春递了个荷包过来，“这荷包我之前买的，没用过几次，你不嫌弃就拿去用。”

    戚满满当然不嫌弃。

    古代衣服可没有口袋，用荷包装钱也安全一些。

    荷包是麻布做的，灰扑扑的，上面也没什么花样，戚满满道了声谢，把四十五文钱宝贝似的放进去，再放到枕头底下压好。

    枕着钱睡，做一个发财的美梦。

    鸡鸣三声时戚满满准时醒来，做两百多块豆糕，又只有一个模具，花的时间长了些，和沈小梅到南边市场的时候已经很晚了，还好有人给她们占了位置。

    那妇人姓王，叫王翠，身边的人都管她叫翠婶子，翠婶子见戚满满她们过来，立马招呼着她们，“哎哟大妹子你们总算来了！”

第10章 酸菜鱼[2/2页]

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